La prevención es la clave para abordar el problema de la obesidad, según el científico Philip Wood
Philip Wood, investigador en el Burnham Institute for Medical Research at Lake Nona (Orlando, EE UU), ha pronunciado en la sede de la Fundación BBVA en Bilbao una conferencia sobre “Nutrición, obesidad y enfermedades asociadas a la obesidad”, correspondiente al ciclo “Nutrición y salud” organizado junto con el CICbioGUNE y con la colaboración de la Unidad de Biofísica de la UPV/CSIC y el British Council.
2 abril, 2009
La obesidad y las enfermedades o procesos fisiopatológicos relacionados con ella, tales como la resistencia a la insulina, el síndrome metabólico, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares, son uno de los mayores riesgos para la salud general de la población mundial. Fundamentalmente, la obesidad está causada por el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto energético, así como por la respuesta del organismo a los nutrientes específicos que se ingieren.